VSE SKRIVNOSTI POLHANJA

Polhanje ima na Slovenskem dolgo zgodovino, prvo pričevanje o lovu in uživanju polhov sega v 13. stoletje, podrobno pa ga je pozneje opisal tudi Valvasor.

MC6809: Polhanje pod Krimom, foto: Marjan Ciglič, hrani: MNZS

MC6809: Polhanje pod Krimom, foto: Marjan Ciglič, hrani: MNZS

Novinar Ljubljanskega dnevnika se je pred petdesetimi leti pridružil ekipi polharjev pod Krimom in podrobno opisal ritual lova na polha. “Ko polhar zagleda pod bukvijo ali lesko polno lušči, ve, da je to priljubljena polhova obednica. Na takih drevesih je treba postaviti šklop, leseno skrinjico, v kateri tiči vaba – konec suhe hruške. Ker je polh velik sladokusec in ga v šklop privabi res samo dobra jed, namažejo hruško in šklop s posebno mažo, ki še nam lepo diši. Maža je sicer skrivnost vsakega polharja, toda osnovne sestavine so največkrat iste: žganje, hruške, lešniki, cimet in olje,” je skrivnost dobre vabe razkril novinar Ljubljanskega dnevnika.

 

(V Dnevniku objavljeno v petek, 28. septembra 2018)

 

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: